남은명절음식 #명절음식활용법 #남은명절음식보관 #명절음식보관 #설날음식 #음식보관 #술보관 #전찌개만들기 썸네일형 리스트형 남은 명절 음식 보관 및 활용 방법 벌써 2023년 설날의 마지막 연휴 날입니다 이때쯤이면 그 많고 많은 명절음식을 어떻게 처리를 해야 할까 남으면 음식물 쓰레기 될 텐데 하며 고민을 많이 하실 듯하여 오늘은 남은 명절 음식 보관 및 활용방법에 대해 포스팅일 해 드리고자 합니다! 모두 마지막 연휴까지 푹 쉬시고 내일부턴 또다시 화이팅을 외치며 시작해 보겠습니다. 과일 보관 및 활용법 감 - 갈변과 떫은 맛을 방지하기 위해 원인인 탄닌성분을 불용성으로 바꿔주는 작업 필요! 소금물에 담그고 양지에 두기 / 알코올에 담그기 / *CA저장하기 * 식품을 저장할 때 기체상의 가스조성을 바꾸어 식품을 장기보존하는 방법. 고온, 고습이라도 보존할 수 있기 때문에 건조나 저온에 의한 품질의 변질을 막을 수 있다. 주로 이산화탄소(CO2)가 이용되고 있지.. 더보기 이전 1 다음
